Лещ

Лещ (Abramis brama) — пресноводная рыба семейства карповых, широко распространённая в водоёмах Европы и Азии. Ценится за вкусное мясо и является популярным объектом любительской и промысловой ловли.
Внешний вид

Тело высокое, сжатое с боков, покрытое крупной чешуёй.
Размеры:
Обычно 30–50 см, до 6 кг.
Рекордные экземпляры – до 75 см и 10 кг (редко).

Образ жизни

Стайная рыба (особенно молодь).
Питание: Донный бентофаг – ест моллюсков, личинок, рачков, водоросли.
Летом может подниматься к поверхности за насекомыми.
Зимой сбивается в крупные стаи в глубоких ямах и почти не питается.

Ловля леща Сезон и время

Лучший период: май–сентябрь.
Активность: утро/вечер, ночью (крупные особи).

Снасти

Фидер (донная ловля).
Поплавочная удочка (для мелководья).
Кольцо (с лодки на течении).

Наживки

Животные: червь, опарыш, мотыль.
Растительные: перловка, кукуруза, тесто.
Прикормка: обязательна (пшенка, жмых, ароматизаторы).

Тактика

Закармливание точки за 2–3 часа до ловли.
Тихое вываживание – у леща слабые губы.

Гастрономическая ценность

Мясо нежное, сладковатое, но костистое.
Способы приготовления:
Вяление (лещ – классическая «таранка»).
Жарка (лучше крупных особей).
Копчение (горячее и холодное).

Интересные факты

Живёт до 20 лет.
Чувствителен к звукам – осторожен при ловле.
В некоторых регионах крупного леща называют «чебаком» (но это ошибка – чебак это отдельный вид).